Volumele SAAR sunt publicate la Editura Presa Universitară Clujeană.
Volumele SAAR sunt publicate în sistem open access.
Coordonatori: Ioan Sebastian Brumă, Codrin Dinu Vasiliu
Editura Presa Universitară Clujeană, 2021
Studiile prezente în acest volum au pornit de la lucrările Simpozionului de Agro-Economie și Antropologie Rurală organizat în luna noiembrie a anului 2020 de Asociația Rural Development Research Platform și Institutul de Cercetări Economice și Sociale „Gh. Zane”, al Academiei Române, Filiala Iași. Coordonatorii și-au dorit să pună la dispoziția autorilor un spațiu de întâlnire multidisciplinar și interdisciplinar, în care să fie prezentate cercetări actuale în domeniul dezvoltării rurale, agro-economiei și socio-economiei rurale din România. Credem că o înțelegere adecvată a lumilor rurale românești nu poate fi posibilă decât la întâlnirea dintre cercetările cantitative și calitative, care să pună în discuție toate dimesiunile societale ale socio-economiilor rurale.
Coordonatori: Ioan Sebastian Brumă, Sonia Bulei
Editura Presa Universitară Clujeană, 2022
Agricultura ecologică este una dintre metodele de soluţionare a problemelor de mediu din sectorul agrar şi o componentă esențială a dezvoltării durabile. Este știut că informațiile corecte privind certificarea ecologică și cunoștințele consumatorilor joacă un rol esențial în modelarea încrederii consumatorilor în alimentele ecologice, încredere care, la rândul său, va influența intenția de a le cumpăra. Obiectivul studiului a fost de a explora relația care există între criteriile folosite de consumatori pentru a deosebi produsele ecologice de cele convenționale și sursele de informare. Rezultatele au fost obținute printr-un sondaj aleatoriu, simplu, desfășurat în Regiunea de Dezvoltare Nord-Vest, România. Criteriu cel mai des folosit pentru a deosebi produsele ecologice de cele convenționale a fost „aspectul”, „eticheta ecologică” plasându-se doar pe locul al treilea.